10 feb Psykiska problem och ultraprocessade livsmedel: Ny studie visar samband – Mad in Sweden
Mad in Sweden, 2024-02-10
Av: Colin A. Dallimore. Översättning: Rose-Marie Sorokin
En studie som nyligen publicerades i Cambridge University’s Journal, Public Health Nutrition, kopplar samman ökad konsumtion av ultraprocessade livsmedel med psykiska problem. Studien visade att personer som äter större mängder ultraprocessade livsmedel var betydligt mer benägna att rapportera mild depression och/eller en ökning av antalet psykiskt ohälsosamma eller oroliga dagar per månad. Detta är en viktig studie eftersom den ger en möjlig koppling mellan den moderna, industrialiserade kosten och den senaste tidens försämring av den mentala hälsan.